let's get cookin

Καλοκαιρινή Σαλάτα

• 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι, σε θερμοκρασία δωματίου
• 450-500 γρ. καλαμπόκι στραγγισμένο
• μισό φλιτζάνι κάπαρη και μισό φλιτζάνι πράσινες ελιές καθαρισμένες
• ¹/3 φλ. ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
• ¹/3 φλ. ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά φλωρίνης ωμή
• 3 κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού
• 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 230 γρ. φέτα όχι πολύ αλμυρή, τριμμένη
• φύλλα μαρουλιού
• 2 μικρές ντομάτες για γαρνίρισμα
• αλάτι-πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

1. Ανακατεύετε όλα τα στερεά υλικά εκτός από το μαρούλι, το τυρί και τις τομάτες.

2. 2. Ανακατεύετε το χυμό λεμονιού, το λάδι, το αλατοπίπερο.

3. 3. Στο πιάτο όπου θα σερβίρετε τη σαλάτα, στρώνετε τα φύλλα μαρουλιού.

4. 4. Βάζετε το ρύζι με τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνετε με το λαδολέμονο.

5. 5. Τέλος, προσθέτετε το τυρί και ανακατεύετε ελαφρά.

6. 6. Γαρνίρετε με φέτες τομάτας.

Milkshake βανίλια με μπισκότα

Oreo

Συστατικά

• 3 - 4 μπάλες παγωτό βανίλια

• 3 OREO μπισκότα

• φρέσκο γάλα

• 2 κ.σ. λικέρ (σοκολάτα και Irish cream-Baileys)

Οδηγίες

1. Γεμίστε το ποτήρι με παγωτό (περίπου 3 μπάλες)
2. Καλύψτε με το γάλα.
3. Χύστε το περιεχόμενο του ποτηριού στο μπλέντερ.
4. Προσθέστε τα λικέρ και τα μπισκότα.
5. Ανακατεύετε μέχρι να γίνει απαλό μίγμα.